早餐机金针菇做法

早餐机金针菇的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

食材：金针菇200克、肉馅300克、鸡蛋1个、生抽1勺、料酒1勺、盐适量、胡椒粉少许、食用油适量、淀粉适量。

步骤：

1. 金针菇清洗干净，切去根部，放入大碗中备用。

2. 肉馅加入鸡蛋、生抽、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀，静置10分钟入味。

3. 金针菇与肉馅混合，加入适量淀粉，搅拌至肉馅稍微变得粘稠。

4. 手将混合好的肉馅和金针菇搓成一个个小球，注意大小均匀。

5. 锅中加足够的油，油热后将金针菇肉丸放入，翻动均匀，炸至外皮金黄酥脆，肉丸浮起即可。

6. 捞出沥油与装盘，撒上一点葱花点缀。

食材：豆皮2张、金针菇适量、素蠔油1勺半、生抽2勺、酱油1勺、玉米淀粉5克、盐、芝麻适量。

步骤：

1. 豆皮冲洗干净后切成长方形。

2. 金针菇洗净切掉根部。

3. 取一小绺金针菇放豆皮里卷起来，三个为一组用牙签串起来。

4. 锅中刷油，摆入锅中煎制两面金黄。

5. 调汁：生抽、素蠔油、老抽调均匀后再加入半碗清水，煮沸后加入玉米淀粉汁勾芡，酌情加盐。

6. 豆皮卷摆盘后浇汁，撒芝麻。

食材：尖椒2根、金针菇250克、素蠔油、醋、酱油、食盐适量。

步骤：

1. 尖椒切小段，少量金针菇塞进尖椒里。

2. 尖椒、金针菇放入热锅中，小火慢煎至尖椒变虎皮。

3. 调汁：一勺素蠔油、一勺酱油、适量盐、一勺醋，热锅30秒完成。

4. 将调汁淋上虎皮尖椒金针菇。

食材：菠菜300克、金针菇150克、盐2克、花生油10ml、姜末适量、芝麻香油5ml。

步骤：

1. 菠菜、金针菇洗净改刀处理好。

2. 菠菜和金针菇分别焯水备用。

3. 热锅入油，加姜末炒香。

4. 金针菇下锅后大火翻炒，随后放入菠菜一起翻炒。

5. 调入盐和芝麻香油提味即可出锅。

这些做法各具特色，可以根据个人口味选择适合的做法来制作早餐。