猪蹄笋子炖汤

猪蹄笋子炖汤是一道美味营养的汤品，以下是制作这道汤品的基本步骤和所需材料：

所需材料：

猪蹄：2只

笋尖：适量

姜片：适量

大葱：适量

料酒：适量

清水：适量

盐：适量

鸡精：适量

香菜：适量（可根据个人口味决定）

制作步骤：

猪蹄处理

将猪蹄清洗干净，用刀刮去表面的毛，然后用料酒擦拭一下，再用开水焯水，去除血水和杂质。用清水冲洗干净备用。

笋子处理

将竹笋切成薄片备用。

炖煮

在一个锅中加入适量清水，放入猪蹄、姜片、大葱等调料，煮开后转小火炖煮1个半小时至两小时。

加入笋子

将汤中的杂质捞出，再放入竹笋片煮10分钟左右，根据个人口味添加适量盐和鸡精进行调味。

出锅

放入切好的香菜，汤即可出锅。