芋头削皮有白汁可以吃吗

芋头削皮后流出的白汁是 可以吃的，但需要注意以下几点：

处理方式

在刮芋头前，可以将芋头放入热水中烫一烫，或在火上烘烘手，这样可以避免手沾上汁液后感到痒。

成分

刮破芋头后流出的乳白色汁液主要成分是淀粉和水分，甜味的是可以吃的。这种液体是正常的，尤其是在芋头放的时间较长后更容易出现。

食用建议

如果芋头削皮后流出的白汁液没有引起皮肤不适，可以将其食用。

如果担心汁液的刺激性，可以先将芋头煮熟后再进行削皮处理，这样即使汁液沾到手上也不会感到痒。

综上所述，芋头削皮后流出的白汁液是可以吃的，但建议先进行适当处理以避免皮肤不适。