青菜素豆筋

青菜素豆筋是一道简单美味的家常菜，主要食材为青菜和豆筋。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

青菜：适量

豆筋：一张或一把（根据个人口味选择）

大蒜：适量

姜：少许

葱：适量

干辣椒：适量（可选）

盐：适量

鸡精：适量（可选）

耗油：适量（可选）

酱油：几滴（可选）

花椒：适量（可选）

步骤

准备食材

青菜洗净，切成适当大小的段或片。

豆筋提前用温水泡软，切成条状或块状。

大蒜、姜、葱、干辣椒等配料洗净，切成末或圈。

炒制

锅烧热，放入适量的油，油热后放入大蒜、姜、干辣椒等配料，炒出香味。

倒入青菜，翻炒约1分钟，加入适量的盐、鸡精（可选）和耗油（可选）。

倒入泡软的豆筋，继续翻炒约1分钟，让豆筋充分吸收调料的味道。