鸡肉炖白菜冬瓜

鸡肉炒冬瓜白菜是一道美味的家常菜，做法如下：

主料

冬瓜 500g

鸡胸肉 200g

辅料

油 适量

盐 适量

生抽 适量

生粉 适量

蒜头 适量

姜 适量

步骤

1. 冬瓜切条。

2. 鸡胸肉切丝加盐、生抽腌一腌。

3. 然后再加水淀粉和少许油拌匀备用。

4. 热锅下油，将鸡丝下锅翻炒至散盛起备用。

5. 原锅下油，爆香姜和蒜头后将冬瓜倒入翻炒。

6. 然后加少许水将菜焖煮。

7. 再将鸡胸肉倒入一同焖煮。

8. 最后加盐和生抽调味。

9. 可以上桌了。

小贴士：

水淀粉：就是生粉加水和在一起，用于给肉上浆能让肉更嫩。

腌制鸡肉：鸡肉提前用热水绰一下，再腌制一个小时，这样没有腥味。

炒冬瓜：冬瓜容易不要炒太久，以保持其清爽口感。

希望你喜欢这道简单又美味的家常菜!