冬瓜泡水咋晒干

冬瓜泡水的晒干方法如下：

选择新鲜、无损伤的冬瓜，将冬瓜洗净，去掉外皮和内瓤。

将冬瓜切成厚片或长条片，厚度约为0.5厘米，以便均匀脱水。

在切好的冬瓜片上均匀撒上少许盐，拌匀后腌制10分钟左右，让盐渗进冬瓜内并出水。

腌制好的冬瓜片需要用清水冲洗干净，去除多余的水分。

将腌制好的冬瓜片挂在通风良好、阳光充足的地方晾晒，如阳台的晾衣架或院子里的晒架上。

晾晒期间要经常翻动冬瓜片，使其每一片都能充分接触阳光和空气，加快干燥速度。

一般需要晾晒3-5天，直到冬瓜片变得干燥、质地变硬，用手轻轻掰折能断裂，且没有明显的水分时，冬瓜干就制作完成了。

晒好的冬瓜干可以收集起来，放到竹筐中，在阴凉处充分晾干，也就是传统中“棚”一下，然后密封保存，这样冬瓜干一年也不会坏。

晒好的冬瓜干也可以装到密封的保鲜袋里，放在干燥通风的地方，方便随时取用。