油炸鸡胸肉炒米饭的做法

油炸鸡胸肉炒米饭的做法如下：

鸡胸肉的处理

鸡胸肉切成细丝，加入生抽、酱油、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。

腌制好的鸡胸肉用少量油快速炸至微黄，捞出备用。

火腿肠的处理

火腿肠切成薄片备用。

炒制过程

锅中加油，油温烧至四成热后，下入腌制好的鸡肉丝和火腿肠片，快速翻炒。

加入清水，锅开后加入生抽、蚝油、胡椒粉、五香粉、盐调味，加淀粉水，中火煮至汤汁粘稠。

关火，加入孜然粉和辣椒粉，搅拌均匀。

米饭的处理

米饭一碗，倒扣在盘子里，浇上做好的香酥鸡和汤汁。

这样，一道美味的油炸鸡胸肉炒米饭就完成了。你可以根据个人口味适当调整调味料的比例，使菜肴更符合自己的口味。