鸡翅炒大白菜

白菜炒鸡翅是一道美味的家常菜，以下是两种不同的白菜炒鸡翅的做法：

做法一

食材：

鸡翅中：500克

香菇：100克

青椒：1个

红椒：1个

生姜：适量

大葱：适量

油：适量

盐：适量

黄酒：适量

老抽：适量

生抽：适量

糖：适量

味精：适量

步骤：

准备食材：

鸡翅洗净，剁成块，香菇泡发，青椒和红椒切丝，生姜切片，大葱切段。

腌制鸡翅：

将鸡翅用盐、老抽、生抽、黄酒、糖、生姜腌制片刻，腌制时间约15分钟。

炒鸡翅：

锅中加油，旺火，下腌制好的鸡翅翻炒至断生，盛出备用。

炒蔬菜：

锅中留底油，下大葱爆香，加入香菇、青椒和红椒丝翻炒，加盐调味。

合炒：

将炒好的鸡翅倒入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。

出锅：

最后加入味精，翻炒均匀后即可装盘。

做法二

食材：

白菜：300克

素鸡翅：100克

大葱：适量

油：适量

盐：适量

干辣椒：适量

生抽：适量

步骤：

准备食材：

白菜洗净，切成小块；素鸡翅提前泡软，切成适口的大块；大葱切段。

炒香大葱：

锅中加油，放入大葱段炒香。

炒白菜：

加入白菜块翻炒至软。

加干辣椒：

加入干辣椒翻炒均匀。

加素鸡翅：

加入泡发的素鸡翅，翻炒均匀。

调味：

加入盐、生抽和适量开水，炖煮三分钟，让素鸡翅充分入味。

出锅：

最后加入鸡精，翻炒均匀后即可装盘。

这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。希望你能喜欢!