青椒土豆炖鸡翅根

青椒土豆炖鸡翅根是一道美味的家常菜，以下是详细的烹饪步骤和所需材料：

材料

鸡翅根：500克

土豆：1个

玉米油：适量

柿子椒（青椒）：1个

蒜：适量

姜粉：适量

胡椒粉：适量

生抽：适量

老抽：适量

精盐：3克

姜：2片

烹饪步骤

备料

鸡翅根洗净，土豆去皮切块，青椒洗净切块，大蒜去皮切片，姜洗净切片备用。

炒香料

锅放油烧热，放入姜片、蒜片、胡椒粉、姜粉，炒出香味。

炒鸡翅

放入鸡翅根，中火炒至金黄色。

调味

放入生抽、老抽炒入味。

炖煮

加入适量水，漫过食材，大火烧开转中火慢炖。

加入土豆

土豆切滚刀块，40分钟左右放入土豆，大火烧开转中火慢炖。