银耳山药羹

银耳山药羹在坐月子期间是一种非常适合的营养食品，因为它不仅美味，而且具有多种健康益处。以下是一个简单的银耳山药羹食谱，适合在坐月子期间食用：

材料

山药 200克

银耳 15克

红枣 8粒

冰糖适量

做法

山药削皮，切成小块。

银耳提前泡软，撕成小块。

红枣略冲洗，划两刀。

取4杯水，先放银耳，用小火煮20分钟。

加入山药、莲子、红枣同煮10分钟左右。

入冰糖再滚2分钟即成。

健康功效

山药：含有皂甘、黏液质、胆碱、淀粉、维生素C等，有健脾补肺、提高免疫力的作用，适合胃痛腹泻、妇女白带等方面。

银耳：富含蛋白质、维生素B、脂肪、钙、磷、钾、多种氨基酸、醣类、粗纤维及无机盐类等，有润肺、补肾健脑、润肤健美、养胃生津的功效，特别有益于病后体虚且口干舌燥、老年体衰者。

红枣：含有丰富的维生素C和铁质，有助于补血和增强免疫力。

建议

适量食用：虽然银耳山药羹营养丰富，但建议适量食用，避免过量导致消化不良。