白菜葱头能凉菜

白菜和葱头可以一起做凉菜。以下是一种简单的凉拌白菜葱头的做法：

主料：白菜丝、洋葱丝（根据人数准备适量）

调料：蒜末、小米辣碎（可选）、辣椒油、生抽、陈醋、耗油、盐、芝麻香油、花椒油

处理蔬菜：将白菜切成细丝，用清水洗净后控干；洋葱切成丝备用。

拌匀调味：在白菜丝和洋葱丝中加入蒜末、小米辣碎（可选）、辣椒油、生抽、陈醋、耗油、盐、芝麻香油和花椒油，拌匀即可食用。

这种做法不仅味道互补，还能实现营养加乘。白菜的脆嫩和洋葱的微辣形成了独特的口感层次，用来凉拌时，只需简单的调味，便能让人食欲大开。

建议根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。