砂锅花菜猪肉粉条怎么做

砂锅花菜猪肉粉条的做法如下：

花菜半颗

粉条一把（建议使用红薯粉条）

五花肉半斤

蒜三瓣

姜一小块

豆瓣酱适量

葱、辣椒、花椒等调味料适量

花菜用手掰成一朵一朵的，不用切。

粉条用开水泡发。

五花肉切成块或片，用淀粉、生抽、料酒腌制10分钟。

锅里放油烧热，放入五花肉翻炒至卷边，盛起来备用。

锅里再放少量油，放入豆瓣酱、蒜和姜炒香，加入花菜翻炒几下，再放回五花肉翻炒均匀。

准备砂锅，放入泡发好的粉条，倒入一点哨扯菊水（或高汤），烧开后倒入炒好的五花肉和花菜。

将砂锅放在火上加热，边加热边吃。

根据个人口味加入适量的盐、酱油、老抽等调味料。

当汤汁收至适宜浓度时，即可关火。

这样，一道美味的砂锅花菜猪肉粉条就完成了。可以根据个人口味进行调整，比如加入更多的辣椒或者调整酱油的用量，以达到更符合自己喜好的口感。