九层塔猪肉炖汤

九层塔猪肉炖汤是一道结合了九层塔独特香气的养生汤品。下面是制作这道汤的详细步骤和所需材料。

食材准备

瘦肉：300克，建议使用瘦肉，这样炖出的汤更加清爽。

九层塔：适量，根据个人口味调整。

其他药材（可选）：红枣、干龙眼肉、当归、党参、枸杞、北芪等，这些药材可以根据个人体质和需要选择添加。

调味料：酱油、盐、胡椒粉适量。

制作步骤

准备材料：

将瘦肉切成适当大小的块状，九层塔清洗干净备用。

煮水：

在锅中加入足够的水，水开后将瘦肉放入锅中煮1分钟，直至瘦肉变色。

调味：

加入酱油、盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。

加入九层塔：

将九层塔加入锅中，继续煮1分钟，让九层塔的香气充分释放。

炖煮：

将煮好的汤倒入炖盅中，可以加入其他药材一起炖煮，根据药材的用量和个人口味调整炖煮时间。

蒸煮：

将炖盅放入蒸锅中，隔水蒸熟，炖盅内的水滚开后继续蒸煮一个小时即可。