猪肉有剧毒

猪肉本身 没有剧毒，但在生长、存储和加工过程中，如果接触有毒物质或受到污染，则可能变得有毒。以下是一些关键点：

微生物污染：

猪肉在加工、运输、储存等过程中，如果卫生条件不佳，可能会受到沙门氏菌和大肠杆菌等微生物的污染，这些微生物会在猪肉中繁殖并产生毒素，食用后可能引发食物中毒。

病毒感染：

猪肉还可能受到猪瘟病毒、猪流感病毒等病毒的感染，这些病毒对人体健康构成威胁。

有毒部位：

猪肉中有一些部位，如猪脖子附近，含有大量细菌和病毒，因为这些部位是动物体内过滤病原体的主要场所。食用这些部位会增加感染性疾病的风险，并可能对肝脏等重要器官造成损害。

化学污染：

如果猪肉在生长过程中使用了有毒的化学物质或药物，如抗生素、激素等，这些物质可能残留在猪肉中，对人体健康造成危害。

因此，在购买和食用猪肉时，应选择正规渠道购买，避免购买来源不明的猪肉，并注意烹饪熟度，以减少微生物和病毒感染的风险。同时，避免食用猪脖子等含有大量细菌和病毒部位，以降低感染性疾病的发病率。