鸡蛋红烧肉微波炉怎么做

准备食材

五花肉 350g

鸡蛋 4个

姜 3片

葱 1根

料酒 150ml

生抽 适量

老抽 适量

冰糖 30g

八角 2颗

桂皮 1小段

处理食材

鸡蛋煮至八分熟，然后放入冷水中浸凉，剥去壳后，在蛋清上划几道花刀。

五花肉切成块，用开水焯一下去除血沫，捞出沥干水分备用。

调味

在电饭煲锅底铺上姜片，放入五花肉块和鸡蛋。

加入八角、桂皮、冰糖、生抽、老抽和料酒，倒入足够的水，使汤汁没过五花肉即可。

微波炉烹饪

将调好味的五花肉和鸡蛋放入微波炉专用容器中，盖上盖子。