白玉菇黑木耳腊肉

白玉菇、黑木耳和腊肉可以一起烹饪，以下是一种推荐的烹饪方法：

腊肉炒白玉菇黑木耳

食材：

腊肉 500g

白玉菇 200g

黑木耳 适量

葱姜蒜

小米椒

花椒

料酒

生抽

虾皮粉

做法：

准备食材

腊肉用温水洗净，切片，最好是厚薄适中。烧开水，把腊肉煮5分钟，捞出待用。

白玉菇洗净，撕开，以便更入味。

黑木耳提前泡发，洗净，切片。

葱切段，蒜切末，姜切片，小米椒切圈。

炒制

热锅，倒入少量油，七分热时爆香花椒，再依次放入葱蒜和小米椒。

放入腊肉，翻炒片刻，加入料酒和少量生抽（不要放盐，因为腊肉本身有盐味）。

炒出油后，倒入白开水，煮至水开。