烤箱土豆虾仁做法

烤箱烤土豆虾仁是一道结合了土豆的软糯和虾仁的鲜美的菜肴，制作过程既简单又有趣，适合家庭聚会或朋友聚餐时制作。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材。

食材准备

土豆：2-3个

虾仁：10只左右

芝士碎：适量

淀粉：适量

蛋液：适量

面包糠：适量

盐：适量

黑胡椒：适量

料酒：适量

姜片：适量

橄榄油：适量

玉米淀粉：适量

面粉：适量

鸡蛋：1个

披萨酱或番茄沙司：适量（可选）

葱：适量

胡椒粉：适量

制作步骤

土豆去皮切片，上锅蒸熟。

蒸熟的土豆片压成泥，加入盐和黑胡椒拌匀。

大虾去壳去虾线，留下虾尾。

虾仁加入盐、黑胡椒、料酒和姜片腌制10分钟。

土豆泥均分成10份，搓圆按扁。

每份土豆泥包入芝士碎和整虾，虾尾留在外面。

依次裹一圈淀粉、蛋液和面包糠。

预热烤箱至180度。

将裹好的土豆虾仁放在烤盘上，中间留出一定的距离。

将烤盘放入烤箱，烤20分钟，直到虾仁熟透，土豆表面金黄酥脆。

取出烤好的土豆虾仁，撒上适量的黑胡椒和香菜装饰。

可以根据个人口味挤上一些披萨酱或番茄沙司增加风味。

小贴士

制作过程中，确保所有食材都充分混合均匀，以保证烤制出来的土豆虾仁口感一致。

烤制时间根据虾的大小和烤箱的实际情况适当调整，避免烤焦。

可以根据个人喜好在土豆泥中加入其他配料，如玉米粒、芝士碎等，增加口感和风味。

这道烤箱烤土豆虾仁不仅美味可口，而且制作过程有趣，是一道适合各个年龄段人群的健康美食。