小零食虾仁条的做法

小零食虾仁条的做法如下：

材料准备

新鲜虾仁 500克

鸡蛋 1个

淀粉 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

面包糠 适量

处理虾仁

将新鲜的虾仁去壳，去虾线，洗净并沥干水分。

在虾仁上加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟，入味。

调制面糊

取一个碗，打入一个鸡蛋，加入少量盐和淀粉，搅拌均匀，调制成蛋液。

准备一个平盘，放入适量的面包糠。

裹上面包糠

将腌制好的虾仁逐一裹上面包糠，确保虾仁全部被覆盖。

裹好的虾仁码放在盘中，待糊糠变硬，再次裹一层，确保虾条外层更加酥脆。