香菇包子热水

香菇包子在热水中的处理步骤如下：

准备一个干净的盆，倒入600克面粉。

取300克温水，在温水中加入5克酵母粉，用筷子快速搅拌，让酵母粉充分融化在水里。

把酵母水缓缓倒进面粉中，同时用筷子不停地搅拌，直到面粉变成大面絮状，并且看不到干面粉为止。

将和好的面团盖上保鲜膜，放置在温暖处进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的1.5倍到2倍大。

如果家里没有烤箱或者烤箱没有发酵功能，可以将装有面粉和温水的盆一起放入微波炉内静置，直到面团发至原先的1.5倍到2倍大。

将切好的香菇放入沸腾的开水中焯水1 - 2分钟，随后迅速捞出，充分沥干水分。这一步骤至关重要，它能够有效去除香菇自身携带的异味，使其口感更加纯净鲜美。

将发酵好的面团取出，拍一拍包子表面的可可粉，使其有深有浅，更逼真。

将包子放入蒸锅中，进行第二次发酵，大约10分钟。

在蒸锅中加入足够的水，将水烧开。