幼儿传统早餐食谱

幼儿传统早餐食谱可以包括以下几种：

肉包子：

肉包子是一道传统的中式面食，以猪肉为主要馅料，外层是发酵面粉制作的皮。口感软糯，馅料鲜美，可以搭配蘸料或者汤品一同食用。

肉沫豆腐：

豆腐富含优质蛋白质和丰富的钙质，有助于儿童骨骼健康发育。搭配肉沫，提供了充足的蛋白质和铁元素，有助于儿童的生长发育和免疫力提升。

冬瓜山药蒸肉饼：

冬瓜含有丰富的维生素C和矿物质，有利于增强免疫力，山药则含有多种维生素和膳食纤维，有助于促进消化和吸收。

牛奶、鸡蛋、玉米片：

牛奶加热，倒入玉米片即可食用。鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。

鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁：

将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状，摊成蛋饼。生猪肝切丝，在开水中焯一下，加入葱花、姜丝爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。

小米粥、花卷、咸鸭蛋：

小米1份、大米6份煮成稀饭，咸鸭蛋煮熟切开，花卷蒸熟。这是一份普普通通的家常早餐，适合于夏天食用，粗细粮搭配，使营养更为全面。

赤豆山芋粥、叉烧包：

山芋洗净削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟时加入山芋丁略煮；包子蒸热即可食用。

虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤：

虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。豆腐洗净切丁，放入沸水中，1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。

香菇蒸蛋羹：

干香菇泡发，用刀切成丁，鸡蛋3个，打散后放入香菇丁，泡香菇的水，盐，味精，糖，拌匀，水烧开后，把碗放蒸架上，上面倒扣一盘子，中小火蒸10分钟，开盖，撒上葱花，再蒸5分钟，取出，浇上一点生抽，芝麻油即可。

芝士煎蛋：

将鸡蛋打散，加适量盐，将鸡蛋倒入刷过油的平底锅，转动锅将蛋液摊成圆饼状，将芝士放在蛋饼中间，并将周围蛋饼依次折起，包住芝士，翻面再煎后即可出锅。