烧烤青菜的技巧

烧烤青菜的技巧包括：

准备阶段

清洗青菜，确保表面干净无沙土。

将青菜沥干水分，可以用厨房纸巾轻轻吸干。

串菜

将青菜串在烧烤签上，注意不要扎得太紧，以免影响散热。

涂油

在青菜两面均匀涂抹一层植物油，也可以选择涂抹橄榄油或其他适合的食用油。

如果喜欢，可以在涂油后撒上一些盐、黑胡椒粉等调味料。

腌制 （可选）：

将串好的青菜放入一个大碗中，加入适量的橄榄油和调味料，轻轻搅拌均匀，腌制15-20分钟。

烧烤

预热烧烤炉或烧烤架，将腌制好的青菜均匀地放在烤炉网上。

火候适中，定时翻动，确保每一面均匀受热，避免烤焦。

烤至蔬菜表面微焦，内部酥脆即可。