换一个菠菜炒鸡蛋

当然可以，以下是一个简单的菠菜炒鸡蛋的做法：

食材准备：

新鲜菠菜 300克

鸡蛋 3个

大蒜 2瓣

食用油 适量

盐 适量

生抽 1勺

胡椒粉 少许

烹饪步骤：

准备食材

菠菜洗净，去掉根部，切成5-6厘米长的段。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

大蒜剁成蒜末，备用。

炒鸡蛋

热锅冷油，油热后倒入打散的鸡蛋液。

用中小火炒，保持鸡蛋的嫩滑，炒至鸡蛋液刚刚凝固，颜色变为金黄色，盛出备用。

炒菠菜

锅里剩余少许油，加入切好的蒜末爆香。

蒜香四溢时，加入洗净的菠菜段，快速翻炒。