萝卜芹菜炒鸡腿

萝卜芹菜炒鸡腿是一道美味的家常菜，结合了鸡腿的鲜嫩、芹菜的爽脆和萝卜的甜味，口感丰富，营养均衡。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡腿 2个

芹菜 150克

胡萝卜 1根

洋葱 半个

大蒜 3瓣

干辣椒 2个（可根据口味调整）

生姜 1小块

盐 适量

老抽 1大勺

生抽 1大勺

料酒 1大勺

白胡椒粉 适量

淀粉 1大勺

蚝油 1小勺

鸡精 适量

食用油 适量

制作步骤：

鸡腿处理

鸡腿洗净，剔除鸡骨，用清水反复冲洗干净，以去除腥味。

将鸡腿肉切成长条状，加入少许盐、胡椒粉、老抽，抓拌均匀。

加入一勺淀粉，再次抓匀，腌制十分钟左右。

蔬菜准备

芹菜洗净，切成段。

胡萝卜切细条。

洋葱切丝。