木耳好甜

木耳出现甜味可能有以下几种原因：

木耳本身含有多糖成分，部分人群摄入后会有甜甜的感觉，这属于正常现象。

有些不法商贩为了增加木耳的重量，会用糖水浸泡木耳后再晾干。这样处理后的木耳会带有甜味，但这种做法是不合法的。

木耳在储存或加工过程中，如果添加了甜味剂或其他化学物质，或者因为储存不当导致变质，也可能出现甜味。

建议

选择正规渠道购买：为了确保食品安全，建议从正规渠道购买木耳，避免购买到被非法加工过的产品。

仔细清洗：在炒木耳之前，用温水泡发，并用凉水反复多洗几遍，以去除可能残留的糖分或其他添加剂。

观察外观和气味：在食用木耳时，注意观察其外观和气味，如果发现木耳颜色异常、有刺鼻的气味或味道异常，应立即停止食用，并排查原因。

通过以上方法，可以有效辨别木耳是否正常，确保食用安全。