金针菇带泥土

金针菇在生长过程中，根部可能会带有一些泥土。这些泥土在运输和摆放过程中可能会沾染到金针菇的其他部位，即使去除了大部分泥土，细小的颗粒可能仍然肉眼难以察觉。因此，建议在食用前对金针菇进行清洗，以确保食用安全卫生。

清洗方法如下：

切根清洗：

在食用前，可以先不用去掉保鲜袋，带着保鲜袋直接用刀在靠根部的位置切下来，根部的泥土就直接扔掉。这样可以保证根部的泥土不会弄得到处都是。

调配生长液：

如果需要保存金针菇并促进其再生，可以将切好的金针菇根部放在含有小苏打的溶液中，然后放在阴暗潮湿的地方进行培养。

需要注意的是，金针菇的根部虽然可以食用，但由于容易变得木质化，口感较差且不易咀嚼。此外，根部也可能夹杂一些异物和脏东西，因此清洗起来比较困难。为了避免清洗不干净而对人体产生不良反应，在食用金针菇时通常会将其根部完全切除。

综上所述，金针菇带泥土是可以接受的，但建议在食用前进行适当的清洗和处理，以确保食用安全和卫生。