腐竹牛肉金针菇做法

腐竹牛肉金针菇的做法如下：

准备材料

牛肉：适量

腐竹：适量

番茄：适量

葱姜蒜：适量

盐：适量

白糖：适量

蚝油：适量

金针菇：适量

生抽：适量

胡椒粉：适量

淀粉：适量

食用油：适量

处理牛肉

牛肉切成薄片，加入生抽、胡椒粉、淀粉和少量食用油，腌制20分钟。

泡发腐竹

腐竹剪成小段，用温水泡软，大约需要20分钟，泡好后切成段备用。

准备蔬菜

番茄开水烫后去皮切成小块。

葱姜蒜切末，小米辣切碎备用。

金针菇洗净备用。