生面条怎么做
生面条的制作方法如下:
食材准备
生面条 300克(选用中等粗细的生面,口感更有嚼劲)
芝麻酱 2大勺(灵魂调味料No.1)
香醋 1大勺(灵魂调味料No.2)
黄瓜丝 1根(切丝,带来爽脆口感)
香菜 适量(点缀风味,不喜欢可以省略)
蒜末 2瓣(提升香气层次)
生抽 1小勺(调色提鲜)
盐 适量(调味)
白芝麻 少许(装饮用)
面条处理
将生面条轻轻散开,不要弄断。这时的面条就像一位害羞的少女,需要我们轻柔对待。
调味汁调制
取一个大碗,放入芝麻酱、香醋、生抽、蒜末,搅拌均匀。这个酱汁就是我们的"秘密武器",香醇浓郁的芝麻酱配上酸甜的醋,简直就是天作之合。