泡椒萝卜腌制雪碧的做法

简单版泡椒萝卜

配料：白萝卜1个、小米辣2-3个、盐1勺、白糖2勺、白醋3-4勺、雪碧1小碗、凉开水1小碗。

做法

1. 白萝卜去掉根须，清洗干净后用刮皮刀刮成薄片，放入大碗中。

2. 小米辣清洗干净后切成圈，放入萝卜中。

3. 依次放入盐、白糖、白醋、凉开水，最后倒入雪碧，没过萝卜为止。

4. 盖盖或保鲜膜，泡制2~3个小时即可食用。

多功能泡菜料汁

配料：白萝卜条、胡萝卜条、黄瓜条、盐、雪碧、冰糖、姜蒜片、小米辣、泡椒。

做法

1. 盆中放白萝卜条、胡萝卜条、黄瓜条，放一大勺盐拌匀，腌制30分钟，杀出水分。

2. 盆中倒入半瓶雪碧，加姜蒜片、小米辣、泡椒、半碗白醋、10粒冰糖，搅拌均匀。