酱油腌制羊肉串

酱油腌制羊肉串是一种广受欢迎的风味小吃，其独特的香味和口感让人难以忘怀。以下是一种简单又有效的酱油腌制羊肉串的方法：

所需材料

羊里脊肉 1公斤

香油 70克

花椒粉 2克

辣椒粉 1克

盐 2克

味精 5克

酱油 12克

腌制步骤

准备羊肉

将羊里脊肉洗净，切成约3厘米见方、0.6厘米厚的块。

用银扦穿起来，每串7至8块。

调制酱料

在酱油中加入味精搅拌均匀。

将辣椒粉、花椒粉、盐、味精混合，制成椒盐。

腌制羊肉

将肉串放在盘中，将调好的酱油酱料均匀地刷在肉上。

均匀地撒上椒盐。

使用保鲜膜密封，放入冰箱静置30分钟左右腌制。

小贴士