金针菇胡萝卜烧烤

金针菇胡萝卜烧烤是一道简单又美味的烧烤小吃，以下是制作金针菇胡萝卜烧烤的步骤和所需食材：

食材准备：

金针菇：适量

胡萝卜：1根

葱：1根

蒜头：几瓣

盐：适量

酱油：适量

蚝油：适量

孜然粉：少许

辣椒粉：少许

芝麻：少许

食用油：适量

烧烤酱：适量

制作步骤：

金针菇处理

金针菇洗净，去根，撕成小条或撕成小朵。

放入沸水中焯一下，捞出后控干水分。

胡萝卜处理

胡萝卜洗净，切成细丝或薄片。

调味汁准备

蒜末、生抽、蚝油、盐、糖、烧烤酱、食用油混合在一个碗中，搅拌均匀备用。

腌制

将金针菇和胡萝卜条用调味汁拌匀，腌制10-15分钟，让食材充分吸收调料的味道。