墨鱼芋头炖菜

墨鱼芋头炖菜是一道美味的家常菜，主要食材包括芋头和墨鱼。以下是几种不同的做法，供您参考：

懒人版墨鱼芋头煲

用料：芋头5个，干墨鱼半只，生抽1勺，猪油少许，糖少许。

做法：

1. 芋头去皮，墨鱼泡好切丝。

2. 放小炖盅里，加一点水，生抽少许，猪油少许，糖少许。

3. 开火蒸1.5小时，直到芋头软糯可口。

墨鱼干炖芋头

用料：小芋头500g，墨鱼干80g，油适量，生姜3片，尖椒4个，大蒜3瓣，八角1粒，料酒1勺，白糖半勺，生抽1勺，盐适量，鸡精少许，葱2根。

做法：

1. 墨鱼干浸20分钟，芋头洗干净切两瓣煮40分钟至软烂。

2. 泡好的墨鱼切细再次浸下水，切葱花、辣椒。