苦瓜咸菜猪肝汤
苦瓜猪肝汤是一种营养丰富且具有多种功效的食疗佳品。以下是苦瓜猪肝汤的主要功效和制作方法：
补充营养
苦瓜猪肝汤含有丰富的维生素、微量元素和蛋白质，能够为人体补充所需的营养物质，增强免疫力。
清热去火
苦瓜具有清热解毒的作用，与猪肝熬汤饮用后，可以清除体内的热气，改善暑热引起的口干舌燥、发热等症状。
润肠通便
苦瓜中含有丰富的膳食纤维，能够加快胃肠蠕动，促进体内大便排出。
利尿消肿
苦瓜猪肝汤具有利尿的功效，对于小便不利、下肢浮肿等症状可以起到一定的缓解作用。
抗氧化
苦瓜中含有丰富的维生素C，能够有效清除体内的自由基，起到抗氧化、延缓衰老的作用。
养肝明目
猪肝富含维生素A，对眼睛健康有很好的保护作用，经常食用可以预防夜盲症，改善视力模糊等问题。