烤箱烤鸡翅和茄子
奥尔良烤鸡翅
准备材料
鸡翅若干
新奥尔良烤料40g
蜂蜜10g-15g
水少许
熟白芝麻少许
步骤
鸡翅洗净后，用清水浸泡片刻，沥干水分。
用牙签或叉子在鸡翅上叉一些洞洞，用刀在鸡翅上划两三刀。
把新奥尔良烤料倒入鸡翅中，将粉料和鸡翅混合均匀，戴上一次性手套，把调料给鸡翅抹匀，有时间的话可以再给鸡翅按摩5-10分钟。
腌料同鸡翅一起，放进保鲜袋里，再一起放入冷藏室里，腌制4小时以上。
取出腌制好的鸡翅，放在网架上，入预热好的烤箱内，190度上下火，约40分钟。
烤制10分钟后，取出刷上腌制后剩下的烤料汁。接着烤15分钟，整个鸡翅都涮上蜂蜜水，继续烤15分钟即可。
烤完取出摆盘，撒上少许白芝麻。
蒜蓉烤茄子
准备材料
茄子2只
蒜3头
红辣椒4个
香葱2只
海鲜酱油
色拉油
盐
步骤
茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了，然后在上面撒上少许盐，使茄子变软一些。
将蒜，辣椒，香葱切成碎末装入容器中，加入盐，味精，海鲜酱油，色拉油拌匀备用。
烤盘铺上锡纸，抹上少许色拉油，将拌好的蒜蓉料均匀的抹在茄子上。
烤箱200度预热5分钟后，把茄子放入烤盘，入烤箱中层上下火大约烤制25分钟左右，烤好后取出撒上香葱末即可。
这两种方法分别介绍了如何制作奥尔良烤鸡翅和蒜蓉烤茄子，步骤详细且易于操作。你可以根据自己的口味选择合适的调料和烤制时间，享受美味的烤制过程。