西兰花炖猪肉丸

西兰花炖猪肉丸是一道美味的家常菜，结合了西兰花的脆嫩和猪肉的鲜香。以下是几种不同的做法，供您参考：

蒸制法

用料：猪肉适量，西兰花适量，鸡蛋适量，淀粉适量。

步骤：

1. 瘦肉打成泥后加鸡蛋和淀粉搅拌。

2. 西兰花洗干净绰水打成泥。

3. 肉泥和西兰花混合后做成丸子，上火蒸熟即可食用。

煮制法

用料：猪肉馅、西兰花、海鲜菇、蚝油、生抽、盐等。

步骤：

1. 将猪肉馅中加入淀粉、生抽、蚝油、盐、白胡椒拌匀上劲。

2. 热锅烧水，将猪肉馅搓成丸子下锅，煮至丸子浮起来，加入海鲜菇和西兰花。

3. 煮两三分钟后，加入蚝油和盐调味，撒上葱花即可出锅。