做发面糖饼火勺怎样发面

发面糖饼的火勺发面步骤如下：

在盆中倒入300克面粉，加入5克酵母粉和2克小苏打。

用200毫升左右的温水和面，搅成细腻的无颗粒的面糊。

盖上一层保鲜膜密封醒发半个小时左右。也可以将面团提前一天晚上发好，放在冰箱里冷藏发酵一夜，第二天早上直接取出来吃。

在碗中倒入50克白糖，放入一勺熟芝麻，加入2勺面粉搅拌均匀备用。

将醒发好的面团不用揉，直接搓成长条，然后整理成大小均匀的面剂。

做的时候手上和案板上要涂上一层食用油防粘。

将面剂都按压成中间厚边缘薄的面皮，在里面放上一勺糖馅，像包包子一样将它包起来，封口处捏严。

全部做好之后盖上一层保鲜膜进行二次醒发10分钟。