儿童吃早餐包子的做法
现做儿童早餐包子需要以下步骤：
和面
材料：中筋面粉500g、酵母8g、白糖35g、温水250g。
步骤：
1. 温水化开酵母，水温不要过高，否则酵母会被烫死。
2. 酵母水混合面粉和白糖，用酵母水搅匀，开始揉面，揉成偏硬的面团。
3. 面团要揉得彻底光滑，蒸出来的包子皮才漂亮。
发酵
步骤：将和好的面放入容器内，盖上盖子，放置在温暖的地方等待发酵。发好的面会有原来面团的两倍大并且很粘手。
擀面皮
步骤：案板撒面粉，把面团分成同等大小的几份，擀成中间稍厚周围较薄的面皮。
包制包子
步骤：放入自己喜欢吃的包子馅儿，素的肉的都可以。想包出漂亮的圆褶形状，手法要轻柔。
醒面
步骤：包子包好后，一定要醒面，盖上一块干爽的纯棉笼屉布防止干燥，等包子涨成一个个的白胖子。
蒸制
步骤：包子冷水上屉，等水上汽后开始计算时间，肉的一般在20-25分钟左右，素包子15分钟左右。蒸熟后不要立刻开锅，等5分钟左右，这样开锅后包子不易塌陷。
馅料调制 （以鲜肉包为例）：材料
：猪肉馅、葱姜水、盐、酱油、香油等。
步骤 1. 葱姜水加入猪肉馅，水分次少量顺时针搅拌肉馅中。 2. 包子包好后，二次发酵至一倍大小，大火蒸十分即可，关火焖5分钟不会回缩。 建议 发酵环境
擀面技巧：擀面皮时，中间稍厚边缘较薄，可以防止破皮露馅。
醒面时间：醒面时间足够，可以让包子皮更加松软。
蒸制时间：蒸制时间根据包子的大小和馅料的不同适当调整，避免蒸过头或蒸不熟。
按照以上步骤，你就可以在家现做出美味又营养的儿童早餐包子了。