烧烤馅牛肉的包子

皮薄多汁香喷喷的烤牛肉包子

用料：中筋面粉160克、水75克、鸡蛋1个、油10克、盐5克、十三香2克、孜然10克、香油10克、牛肉120克、洋葱200克、黑胡椒粉5克。

做法：

1. 将面粉、水、蛋清、油混合，揉成面团，放入冰箱醒面。

2. 馅料：牛肉切丁，洋葱切丁，加入调料拌匀，腌制。

3. 早晨起床后，将面团分剂子，擀薄，包入腌制好的馅料，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。

4. 烤箱预热200℃，放入包子烤20分钟。

劲道鲜香的烤牛肉包子

用料：面粉300克、食用盐3克、水160克、食用油2勺、鸡蛋1个、牛肉糜250克、青红椒3个、小葱1根、姜末适量、洋葱1/4个、欧芹2根、蚝油2勺、生抽2勺、鸡汤1-1/2杯、黑胡椒适量、海盐适量、料酒2勺、芝麻油2勺。

做法：

1. 面粉加盐加鸡蛋食用油和成面团，醒半小时。