不是苦瓜而是苦瓜

苦瓜，尽管名字中有“瓜”字，但实际上 它是一种蔬菜，而非瓜类。苦瓜属于葫芦科苦瓜属，是一种一年生攀援状柔弱草本植物，原产于印度尼西亚，后广泛栽培于世界热带到温带地区，中国南北方均有栽培。

苦瓜以其独特的苦味而著称，常用于烹饪中，尤其是在夏季，被认为有清热解暑的功效。苦瓜的食用方法多样，可以凉拌、煮汤或炒食。尽管其口感苦涩，但因其丰富的营养成分，如维生素和矿物质，适量食用对人体有益。

此外，苦瓜在不同地区有不同的称呼，如凉瓜、癞葡萄等，但它们都是同一种植物的不同叫法。在食用苦瓜时，人们通常会先将其腌制，以减少苦味，使其更适合口味。