肯德基香辣鸡腿配料比例

肯德基香辣鸡腿的配料比例如下：

腌制材料

鸡腿肉 150克

汉堡胚子 2个

鸡蛋 2个

面包糠 100克

盐 1/2匙

料酒 1匙

生菜、沙拉酱 适量

香辣腌料

鸡腿 10斤

香辣腌料 150克

百味成鸡肉味粉末香精 2克

水 适量

裹粉材料

玉米淀粉和炸粉的比例为1:2

腌好的鸡腿肉

其他调料

太白粉 2杯

面粉 1杯

白胡椒粉 2小勺

食用盐 2小勺

泡打粉 小半勺

酱油 1小勺

白糖 1小勺

料酒 适量

其他配料

辣椒油 20克

香油 15克

酱油 15克

白糖 适量

精盐 适量

味精 适量

葱末 少许

这些配料和调料可以根据个人口味进行调整，以达到最佳口感。建议在实际制作过程中，可以根据个人喜好适量增加或减少某些配料，以达到最满意的风味效果。