红烧老母鸡放啥调料好

红烧老母鸡是一道经典的中式菜肴，其味道鲜美、营养丰富。以下是一种常见的红烧老母鸡的调料配方，您可以根据个人口味进行调整：

主要食材

老母鸡半只（或一只，根据个人喜好）

调料

姜片

蒜瓣

葱

干辣椒（根据口味调整）

八角

桂皮

香叶

花椒

料酒

生抽

老抽

蚝油

白糖

盐

鸡精或味精（可选）

清水

配料 （可选）：

土豆

青辣椒

红辣椒

香菇

枸杞

板栗（可选）

做法