鲁菜樱桃银耳汤做法

鲁菜樱桃银耳汤是一道以樱桃和银耳为主要食材的甜品，具有止渴生津、调中益身、养脾开胃等功效。以下是几种常见的樱桃银耳汤做法：

做法一

主料：樱桃100克，水发银耳1朵，糖桂花2勺，冰糖适量。

步骤：

1. 樱桃适量，水发银耳一朵，糖桂花两匙，冰糖适量（可根据自己的口味增减），清水三碗。

2. 将银耳去蒂、洗净，撕碎。

3. 锅里加水，放入樱桃、银耳、冰糖用旺火烧开，加入糖桂花用小火煨，等银耳熟烂时即可。

做法二

主料：樱桃200克，银耳30克，冰糖适量，清水适量。

步骤：

1. 将银耳用清水浸泡15分钟，直到变软。然后剪去硬蒂，撕成小片备用。

2. 樱桃洗净，去掉果核备用。

3. 锅中加入适量的清水，放入银耳，大火煮沸。