猪肝装盘花式

猪肝装盘的花式可以根据个人喜好和创意进行调整，以下提供几种常见的装盘方法：

将猪肝切片，用盐、黑胡椒、糖、鸡精和少许红酒腌制。

锅中放油，将猪肝煎至两面金黄，加入洋葱和蒜头炒香，最后淋上辣酱油，翻炒均匀后即可出锅装盘。

猪肝切片，用料酒、酱油、胡椒粉和淀粉上浆。

锅中放油，炒香拍碎的大蒜和小米辣，加入肝片翻炒至断生，再烹入调好的碗汁（盐、料酒、酱油、味精、胡椒粉、水淀粉），最后加入蒜苗翻炒几下即可出锅装盘。

猪肝切片，用水泡30分钟，加入料酒、盐、酱油、蒜瓣和姜片煮30分钟，捞出切片。

将香醋、生抽、花生油和蒜米拌匀，加入猪肝片拌匀装盘，撒上葱花、香菜和红辣椒丝作为点缀。

猪肝和葱白与豉汁煮成羹状，九成熟时打入鸡蛋，搅拌均匀后即可使用。

猪肝切片，用花椒水煮2分钟，捞起沥干，加酒、酱油、淀粉拌匀。