如何给猪肉保存新鲜不烂

为了确保猪肉的新鲜度并防止其腐烂，可以采取以下几种保存方法：

涂抹白酒和食用油

白酒涂抹：

在猪肉表面均匀涂抹一层高度白酒，可以起到杀菌消毒的作用，防止细菌滋生。

食用油涂抹：

在涂抹了白酒的猪肉表面再刷一层食用油，可以锁住水分，防止流失，保持猪肉的鲜嫩多汁。

使用保鲜膜或锡纸

保鲜膜包裹：

将猪肉用保鲜膜包裹好，尽量排出里面的空气，防止水分流失和外界潮气侵入。

锡纸包裹：

用锡纸将猪肉包裹好，进一步防潮，延长保存时间。

分块储存

分割成小块：

将猪肉分割成适合家庭使用的小份，这样不仅方便日后取用，还能减少每次解冻的量，避免不必要的浪费。

冷冻保存

冷冻室储存：

将处理好的猪肉放入冰箱冷冻室，这样可以长时间保存，通常可以保存数月甚至更久。

其他保存方法

酱油保存法：

将猪肉切成小块，用酱油煮熟后放入冰箱保存，可以保存大半个月到两个月。

食用盐保存法：

将猪肉表面均匀抹上一层食用盐，挂在通风阴凉处保存，可以保存1-2个月。