鸭肠炒洋葱

鸭肠炒洋葱是一道美味的家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是几种不同的做法：

简单版

食材：熟鸭肠150g，洋葱一个，生抽、蚝油、食盐适量。

步骤：

1. 熟鸭肠清洗干净备用，洋葱剥皮后切成圈。

2. 热锅倒油，油热后倒入鸭肠翻炒1分钟。

3. 加入洋葱圈，中火翻炒均匀。

4. 洋葱炒至断生，加入生抽、蚝油和食盐调味。

5. 翻炒均匀后出锅装盘。

丰富版

食材：鸭肠200克，洋葱半个，红辣椒3个，香葱2棵，蒜头4瓣，姜一小块，太太乐原味鲜小炒鲜酿造酱油两小勺，沙姜粉一小勺，食用油两小勺，盐半小勺。

步骤：

1. 姜切丝，葱切段，蒜切片，洋葱切块，红辣椒切段。

2. 鸭肠洗净，切块，汆烫后用水冲洗，沥干备用。

3. 热锅放油，放姜丝、蒜片爆香，放入鸭肠爆炒。