豆角莲藕鸡丁

豆角莲藕鸡丁是一道美味的家常菜，主要食材包括鸡胸肉、豆角和莲藕。以下是几种不同的做法：

食材：鸡胸肉、莲藕、青椒、红椒、鸡蛋清、料酒、姜、糖、鸡精、生抽、蒜。

做法：

1. 鸡胸肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟。

2. 锅内热油，六成热时，倒入鸡丁迅速炒散，待鸡肉一发白立刻盛起备用。

3. 锅内热油，依次下入藕、青红椒，炒至发干。

4. 倒入鸡丁，调味，炒匀即可。

食材：豆角、莲藕、猪肉馅、葱姜末、酱油、淀粉、料酒、盐、植物油。

做法：

1. 食材都准备好：肥瘦猪肉馅，莲藕去皮洗净，豆角择洗干净。

2. 莲藕切成指甲大的小丁，泡水备用，豆角切小丁，肉馅里加入葱姜末、生抽、料酒拌匀，再放淀粉拌匀，腌5分钟再用。

3. 炒锅里放入植物油烧热，倒入豆角炒到表面微微起泡。