清炖猪排骨干豆角可以吗
清炖猪排骨干豆角是 可行的，并且是一道美味的家常菜。以下是一个简单的做法：
准备材料
猪排骨300克
干豆角150克
姜片3片
八角1颗
盐、料酒适量
处理排骨
将排骨冷水下锅，加入少许料酒焯水，撇去浮沫后捞出备用。
泡发干豆角
用温水泡发干豆角，大约2个小时，然后清洗干净，挤去多余的水分，并切成适当长度的段备用。
煸香调料
锅中加入少许油，放入姜片和八角煸香，再倒入焯好的排骨翻炒均匀。
加水炖煮
加入足量清水，转小火炖煮30分钟，让排骨酥软入味。
加入干豆角
将泡发好的干豆角倒入锅中，再炖煮15分钟，最后调入盐即可。
这样一道清炖猪排骨干豆角的菜肴就完成了，干豆角的特殊香味与排骨的鲜美完美结合，适合家庭日常食用。