羊肉洗过后没有肉味了

羊肉洗过后没有肉味，可能是由于以下几个原因：

清洗方法不当 ：没有正确去除羊肉表面的杂质和异味，导致肉味残留。

调料使用不足：

在清洗过程中没有使用足够的料酒、盐、面粉等调料来去除膻味和杂质。

焯水不充分：

焯水是去除羊肉膻味的重要步骤，如果没有充分焯水，膻味可能无法完全去除。

为了解决这个问题，可以尝试以下方法：

使用面粉搓洗

将清水打湿羊肉，铺上面粉，不断搓洗，然后冲洗干净。

盐水浸泡

在清水中加入适量食盐，搅拌均匀后浸泡羊肉半小时以上，再冲洗干净。

米醋焯水

准备好冷水，放入羊肉和适量米醋，水开后撇去浮沫，再冲洗干净。

淘米水浸泡

将羊肉放入淘米水中浸泡15分钟，然后冲洗干净。