西兰花厨师文案

一、西兰花简介

西兰花，被誉为“蔬菜皇冠”，因其营养丰富、口感脆嫩而广受喜爱。它不仅富含维生素C和多种维生素，还含有大量的叶酸，具有极高的营养价值。在烹饪前，西兰花通常需要经过焯烫处理，以去除农药残留，使其更加清脆爽口。

二、西兰花烹饪方法

1. 西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。

2. 锅里烧热水80度左右，将西兰花捞出过冷水冲洗，沥干水分。

3. 锅烧热，放油，油热后放入蒜蓉爆香。

4. 倒入西兰花，翻炒一下。

5. 用调料瓶装的盐撒入西兰花上，一边翻炒一边撒。

6. 西兰花过水，加盐的时候，翻炒至均匀。