水果色拉调料

水果色拉的调料可以根据个人口味选择不同的种类和比例。以下是一些常见的水果色拉调料制作方法：

基本色拉酱

材料：蛋黄1个，芥末粉（或酱）1茶匙，盐，糖各1茶匙，醋1汤匙，沙拉油3/4杯。

做法：将蛋黄、芥末粉、盐和糖放入容器内，搅拌均匀后，逐渐加入沙拉油和醋，边加边搅拌，直至浓稠状。

咖哩色拉酱

材料：咖哩粉1/2汤匙，基本沙拉酱6汤匙，洋葱末1/2汤匙，香菜末1茶匙。

做法：将咖哩粉加入基本沙拉酱中拌匀，再加入洋葱末和香菜末拌匀。

鲜奶油色拉酱

材料：基本沙拉酱6汤匙，鲜奶油2汤匙，柠檬汁1茶匙。

做法：将基本沙拉酱加入鲜奶油和柠檬汁拌匀。

水果色拉酱

材料：草莓、樱桃、苹果、菠萝等时令水果适量，鲜奶油适量。

做法：将水果打成汁，加入鲜奶油拌匀。

蛋黄酱

材料：生蛋黄3个，白酒醋30毫升，水30毫升，大藏芥末2毫升，色拉油720毫升，盐1/2茶勺，胡椒粉1/2茶勺，柠檬汁少许。