荀白菜豆腐粉丝汤

荀白菜豆腐粉丝汤是一道简单而美味的家常汤品，主要食材包括白菜、豆腐和粉丝。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

主要食材

白菜：500克

豆腐：400克

粉丝：100克

葱、姜、蒜：适量

油、盐、料酒、鸡精：适量

制作步骤

准备食材

豆腐切成条状。

白菜切成片状。

粉丝提前用温水泡软，然后切成段。

葱切葱花，姜蒜切末。

炒制

锅内放底油，下葱花和姜末炝锅，加入适量的料酒和盐。

放入豆腐块，轻轻翻炒，使其均匀受热。

煮制

加入白菜片，翻炒至白菜出水。

倒入适量的水或鸡汤，水量根据个人口味调整。

大火烧开后，转中小火煮10-15分钟，直到白菜和粉丝熟软。